SPEZIE

La nostra lista delle SPEZIE è corposa, almeno quanto le svariate possibilità del loro uso in cucina. Utili per insaporire, colorare i piatti o per preparare miscele di erbe e spezie. Le più conosciute sono l’anice, la cannella, i chiodi di garofano, il coriandolo, il cumino, la curcuma, la noce moscata, la paprika,il pepe, il peperoncino e lo zenzero e tante altre ancora. Sulla scorta delle ultime ricerche in tema di sana alimentazione, le spezie sono consigliate come alternativa o, addirittura, sostituto del sale ma anche come potenti e naturali rimedi per il benessere e la cura della persona.